新京報(bào)訊（記者王思煬）5月16日—18日，第二十二屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)”）在河南漯河國(guó)際會(huì)展中心舉辦。作為肉食龍頭及東道主企業(yè)，雙匯攜旗下豬肉產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、綜合調(diào)味品、深加工肉制品等板塊的260余種明星產(chǎn)品參展。

雙匯發(fā)展董事長(zhǎng)萬(wàn)宏偉表示，作為漯河本土企業(yè)，雙匯始終堅(jiān)守初心，以“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”為質(zhì)量方針，致力于為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、美味的肉類食品。多年來(lái)，雙匯持續(xù)加大在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)管控等方面的投入，建立有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和多個(gè)肉品研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，形成從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)體系，不斷滿足消費(fèi)者日益多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，讓雙匯產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，助力建設(shè)現(xiàn)代化食品名城。

雙匯發(fā)展董事長(zhǎng)萬(wàn)宏偉發(fā)言。 企業(yè)供圖

本屆食博會(huì)，雙匯展廳設(shè)有美式產(chǎn)品展區(qū)、肉制品綜合展區(qū)、生鮮產(chǎn)品展區(qū)、調(diào)料綜合展區(qū)4個(gè)展示模塊，展出四大類260余種產(chǎn)品，集中展示企業(yè)“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國(guó)際化、數(shù)字化”戰(zhàn)略方針下的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型成果。

具體而言，包裝肉制品涵蓋火腿腸類、火腿類、香腸類、醬鹵熟食類、餐飲食材類、罐頭類等品類，如智趣多鱈魚腸、爆漿芝士腸等火腿腸產(chǎn)品；雙匯八大碗、家宴等中華菜肴組合；豬八件、椒麻雞等醬鹵熟食產(chǎn)品；Smithfield 品牌美式產(chǎn)品等。

為滿足日益多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，雙匯近年來(lái)還推出米線、拌飯、拌面、酸辣粉等方便速食產(chǎn)品，這些也出現(xiàn)在本次展會(huì)上。

生鮮豬產(chǎn)品的展示則以冷鮮豬肉為主。目前，雙匯采用冷卻排酸、冷分割加工工藝，精細(xì)化分割滿足消費(fèi)者多種需求，并推出鮮時(shí)代豬蹄段、肋排段、肉餡等氣調(diào)包裝系列，免切速烹的“筷樂億家”五花肉片、大排片、大腸段等速凍系列，燒烤梅肉片、肉串等燒烤系列產(chǎn)品。

禽產(chǎn)品中，不僅有“自繁自養(yǎng)、谷物飼喂、技術(shù)先進(jìn)、冷鏈鎖鮮、全程監(jiān)控”的雙匯冰鮮雞，還有奧爾良風(fēng)味雞翅中、奧爾良風(fēng)味雞翅根、香煎雞排、小酥肉、雞米花、香酥雞塊等調(diào)理雞產(chǎn)品。

近年來(lái)，通過(guò)研究骨湯、調(diào)味料在食品加工、餐飲業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用，雙匯推出了肉醬、雞精、中華菜肴等系列產(chǎn)品，以“私人定制、專業(yè)服務(wù)”為宗旨，滿足不同客戶多樣化需求。在調(diào)味展區(qū)，豬骨高湯、燉肉料、炸醬面拌醬、魚香肉絲調(diào)味醬等產(chǎn)品受到消費(fèi)者歡迎。

雙匯展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)。 企業(yè)供圖

雙匯方面表示，未來(lái)，公司將繼續(xù)堅(jiān)持初心，專注肉食，以“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國(guó)際化、數(shù)字化”方針為指引，以更好滿足消費(fèi)者肉食需求為發(fā)展使命，繼續(xù)加大在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、商業(yè)模式和數(shù)字化方面的探索與實(shí)踐，滿足不同人群、不同場(chǎng)景對(duì)高品質(zhì)食品的需求，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 李立軍