新京報訊（記者張潔）4月28日，新京報記者從叮咚買菜獲悉，其旗下自有黑豬肉品牌“黑鉆世家”正式投資源頭養(yǎng)殖公司，計劃未來一年內(nèi)投苗3萬頭特色黑豬，并同步加速“黑鉆世家”專賣店布局，今年目標(biāo)從現(xiàn)有5家增至15-20家。

據(jù)介紹，本次叮咚買菜投資源頭養(yǎng)殖，與高金食品成立合資公司，共同專注于育肥場租賃、仔豬采購、飼料與藥品供應(yīng)及育肥過程管理。高金食品負責(zé)日常運營管理，涵蓋豬只品質(zhì)持續(xù)提升、養(yǎng)殖成本優(yōu)化及疫病防控等事務(wù)；叮咚買菜負責(zé)提供訂單需求、豬只規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及豬肉市場消費趨勢同步，并參與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理。

今年，叮咚買菜計劃將“黑鉆世家”專賣店拓展至15-20家，強化“品質(zhì)體驗店+線上渠道”的消費閉環(huán)。在To B端，“黑鉆世家”已與多家知名連鎖餐飲達成合作，為其定制肋排、帶皮五花肉、精修腿肉等專用食材。

編輯 王琳

校對 柳寶慶